La rúcula o rúgula es un tipo de hortaliza considerada para fines culinarios, un tipo de verdura de hoja.

Siempre se ha consumido como verdudra y actualmente se cultiva en varios lugares, de manera que está disponible en todo el mundo.

Lan úcula es especialmente usada cruda en ensaladas pero también se usa cocinada en pasta, pizzas o incluso en sopas. Proporciona bienestar a nuestro organismo ya que es rica en hierro y vitamina C.