La mejor selección de fruta y verdura en tu mesa
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Hongos y setas
Para etender la diferencia entre un hongo y una seta, podemos compararlos con un árbol y sus frutos. El árbol sería el hongo y las setas, los frutos.
Las setas son ricas en hierro, fósforo, yodo, magnesio, selenio, calcio, potasio, zinc, vitaminas A, vitaminas del grupo B (B1, B2 y B3) , C y D. Se trata de un alimento rico en agua, sin grasas, con proteínas de alta calidad y fibra, en definitiva, un alimento muy saludable.
ChampiñonEl champiñon es originario de Europa y de Norte de América se inició su cultivo y comercialización en Francia en el siglo XVII. C |
JengibreEl jengibre uno de los grandes productos de la cultura asiática que ha pasado a nuestras cocinas y a nuestra salud.
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Seta de cultivo comúnLa seta común de cultivo nos permite disponer de sabores que nos acercan al bosque y nos facilitan la vida en la cocina.
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Seta de cultivo shiitakeDejarse embriagar por la seta del árbol shii, shiitake, una bocanada de aroma, sabor y salud. |