La mejor selección de fruta y verdura en tu mesa
La Coliflor se puede incluir como guarnición acompañando carnes y pescados o como ingrediente de menestras o platos de arroces. El Brócoli, es más suave que la coliflor, y admite las mismas preparaciones culinarias que esta. La diferencia radica en que introduce un toque de calor. Las Coles son ricas en vitaminas del grupo B (fundamentalmente ácido fólico), vitamina C., E y K, y minerales como el potasio, el calcio y el magnesio.
Berza de CantabriaLa berza normalmente lisa y a veces rizada es una verdura de la familia de la col, tradicional a la moda del Kale que vine se USA
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BrocoliEl brécol o brócoli una verdura de grato descubrimiento, en las últimas décadas, para nuestras cocinas. |
ColiflorLa coliflor, una de las verduras importantes y tradicionales en muchos platos, tanto trabajada al horno, cocida, al vapor, frita o gratinada |
LombardaLa lombarda una sorpresa culinaria. Tanto por sus tonalidades cromáticas, como su gama de sabor y textura, en crudo o cocinada. |
RepolloEl repollo una humilde hortaliza que nos ha llenado se salud nuestras cocinas. El repollo, col repollo o col cerrada. |