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Judías y guisantes

Judías y guisantes

El guisante es una legumbre con un contenido en agua relativamente bajo en comparación con otras hortaizas (79%). Su contenido en hidratos de carbono es muy considereble (13,1%), siendo muy destacable su contenido en fibra (5,1%). Contiene una cantidad importante de proteínas 5,9% y cantidades casi inapreciables de grasa (0,5%). Sus principales cualidades beneficiosas para la salud son a nivel cardiovascular. 

Las judías verdes son hortalizas con un valor energético escaso que apenas pueden llegar a aportar hasta 28 kcal/100g. Al igual que la gran mayoría de las hortalizas su contenido en agua es muy importante, pudiendo llegar al90% de su peso. Su contenido en hidratos de carbono es considerable (5%), siendo muy destacable su contenido en fibra (2,4%). Contiene cierta cantidad de proteínas 2,3% y cantidades casi inapreciables de grasa.

 


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Guisantes

Existe la posibilidad culinaria de comer crudo el guisante, catarlo, sorprenderse y aprovechar todas sus cualidades.

5,40 / kg *
kg

Judía verde extra

La judía verde la preferimos plana, fina, con pocos hilos y si son pequeñas mejor. El verano es su estación local.

 

 

5,25 / kg *
kg

Tirabeques (paquete 500g)

Los tirabeques se cultivan para obtener tiernas vaina comestibles conocidas, también, como miracielo o cometodo. 

6,95 / Paquete(s) *
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Los precios incluyen el IVA.