Lechuga común - Batavia

1,10
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A la lechuga se le atribuyen desde antiguo propiedades calmantes y sedantes.

La lechuga común a la que nos referimos en la frutería El Vergel Cántabro, son el tipo Batavia, la más frecuente en el norte de la península. También de vez en cuando la romana (que también llamada de oreja de mulo o castellana) algo amarga pero más nutritiva. Aportan abundantes vitaminas y pequeñas dosis de minerales: fósforo, hierro, calcio, potasio y aminoácidos que enriquecen la dieta aportando pocas calorías. Las hojas exteriores, las más verdes, son las que tienen mayores contenidos y propiedades saludables.

La lechuga también combate el estreñimiento y el agotamiento.

La lechuga tiene su mejor momento en primavera, pero en la actualidad se consume durante todo el año.

La lechuga se caracteriza por su sabor suave, agradable y fresco. Los cogollos de lechuga tienen un sabor más intenso y amargo que la lechuga común.

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