El retorno de la calabaza.  Uno de los alimentos cada día más apreciados y disponible en nuestras fruterías y cocinas. La cenicienta del otoño convertida en la estrella saludable y versátil de nuestra cocina, llena de color, sabor y atractivo.

La calabaza es digestiva, refuerza las defensas, pero destaca su aporte de vitamina A, por su beta caroteno. Destacar dos minerales. El  Potasio el más abundante, facilita la eliminación de líquidos,  y el  hierro