Brocoli


Brocoli

5,25 / kilogramo(s)
El precio incluye el IVA.

kg

El brécol o brócoli una verdura de grato descubrimiento, en las últimas décadas, para nuestras cocinas. Pero ampliamente conocida en nuestros vecinos italianos.

Una verdura de cultivo en clima frio, es decir, de invierno. El brócoli tiene una  amplia gama de factores saludables que la convierten en una verdura estrella. Tiene propiedades anticancerígenas, anti anémicas, preventiva de la gastritis y capaz de eliminar la población de la bacteria Helicobarte pylor, reductora de la degeneración macular de la retina. Para el hígado le posibilita el estímulo de su trabajo. Muy adecuado en dietas remineralizantes y depurativas. Significativo el saber que tiene variedades de la misma especie como el repollo, la coliflor, el colinabo y la col de Bruselas.

Una verdura de delicada en la cocción, por su rapidez, de suave sabor y de inmejorable materia prima como plato estrella o de acompañamiento. El brécol se utiliza tanto los tallos como las flores.

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