Apio

3,25 / kilogramo(s)
El precio incluye el IVA.

kg

El apio posee tallos estriados que forman una gruesa penca con hojas acuñadas. Toda la planta tiene un fuerte sabor acre, es decir, agrio. Aunque el blanqueo de los tallos en el cultivo hace que pierdan estas cualidades, adquiriendo un sabor más dulce y el característico aroma que al probarlo tiene un sabor diferente lo que lo convierte en un buen ingrediente de ensaladas y sopas.

El apio nabo se utiliza en cocina. Su cultivo y uso aumenta en el centro y el norte de Europa, donde el apio se adapta más difícilmente, gozando en algunos países centroeuropeos de gran categoría culinaria. La raíz del apio nabo se puede utilizar cruda o cocida. La superficie exterior suele pelarse antes de su uso por ser demasiado dura. La carne del apio nabo es dura y compacta y de color hueso. El apio nabo tiene un suave sabor a apio, y a menudo se utiliza como aromatizante en sopas y guisos, aunque cada vez se utiliza más por sí solo, por lo general en puré, o en guisos, gratinados y platos al horno. A diferencia de otros vegetales de raíz, que almacenan gran cantidad de almidón, la raíz de apio tiene sólo 5.6% de almidón.

También recomendamos

Ajetes frescos (paquete 100g)
1,95 / Paquete(s) *
Ajo
4,90 / kg *
Cebolla
1,40 / kg *
Cebolla Chalota (paquete 250g)
1,60 / Paquete(s) *
Cebolla dulce
2,00 / kg *
Cebolla roja
2,75 / kg *
Cebolleta de Cantabria
1,75 / kg *
Cebolletas (manojo de 3)
1,60 / Paquete(s) *
Patata Monalisa (lavada)
1,40 / kg *
Patata nueva
1,25 / kg *
Puerros de Cantabria
2,90 / kg *
Puerros
0,55 *
Zanahoria
1,40 / kg *
*
Los precios incluyen el IVA.

Los clientes que han comprado este producto también han comprado

Plátano de Canarias
2,65 / kg *
Pimiento rojo extra
3,90 / kg *
Pimiento verde gordo
3,60 / kg *
Limón
2,75 / kg *
*
Los precios incluyen el IVA.

Examine también estas categorías: Ajos, puerros y zanahorias, El Vergel Cántabro