La cebolleta  o cebolla tierna se comercializa en Cantabria  bajo dos variedades, blanca y roja. La blanca es la más abundante en su comercialización  y su origen. Nosotros en nuestra frutería  vendemos sobre todo de dos zonas y dos proveedores. Una zona es la comarca de isla y la otra de Ceceñas en la cuenca del Miera.  La temporada podemos situarla en la segunda mitad del verano.