Naranja Zumo Extra

2,55 / kilogramo(s)
El precio incluye el IVA.

kg

El zumo de naranja es un jugo de frutas en forma de líquido obtenido de exprimir el interior de las naranjas. Sus usos culinarios son diversos y participan principalmente como refresco. El zumo de Naranja es un producto alimenticio complejo compuesto de diversos ingredientes.

Contiene gran cantidad de vitamina C (ácido ascórbico). Algunas fábricas añaden ácido citrico o ácido ascórbico a sus productos, además de otros nutrientes como el calcio y la vitamina D. La calidad del zumo de naranja se ve influenciada principalmente por factores microbiológicos, enzimáticos, químicos y físicos, que suelen ser los que comprometen las características organolépticas (aroma, sabor, color, consistencia, estabilidad y turbidez, separación de las fases sólidas/líquidas) así como las características nutricionales . En conjunto estos factores y sus alteraciones se producen durante la cadena de refrigeración, distribución y almacenamiento del producto.

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