Mandarina Clemenvilla Extra

3,70 / kilogramo(s)
El precio incluye el IVA.

kg

La Mandarina Clemenvilla es la mejor clementina si quieres tomar un buen zumo, y no la quieres ni pelar y ni comer.

La mandarían Clemenvilla es una gran mandarina, también de la variedad de las clementinas, que para la frutería El vergel Cántabro suele sustituir a la clemenule. Estamos hablando de mes de febrero y marzo.

La mandarina Clemenvilla, de la variedad clementina, es una mezcla entre el Clementino Fino y el Tangelo Orlando, obtenida por Gardner y Bellows en Florida en 1942, la cual se introdujo en España en 1971.

La mandarina Clemenvilla es muy densa o muy compacta. Tiene igual tamaño, pero pesa más que otras variedades debido a su piel fina y gran cantidad de zumo que posee. El tamaño que adquiere suele ser grande. El fruto es rojizo intenso, brillante, con forma de globo y sin semillas. La pulpa es particularmente aromática y tiene una relación azúcar acido muy bien balanceada, lo que hace que sea considerada por muchos como la reina de las mandarinas, algo discutible como toda apreciación de este tipo.

Posee una gran cantidad de líquido, que la hace muy apropiada para zumo. Quizás otra de las características inconfundibles de la Clemenvilla es su piel fina y resistente, lo cual hace que no sea tan fácil de pelar comparada con otras variedades. Es conveniente recogerla con hojas, para impedir que aparezcan pequeñas manchas negras en la piel, aunque no alteran para nada su contenido quitan toda su preciosa presencia. Al tratarse de un híbrido es inevitable que en alguna ocasión aparezca alguna pepita.

CONSIDERACIONES GENERALES DE LAS MANDARINAS

Las mandarinas disponen de muchas variedades procedentes por mutaciones espontáneas entre diferentes especies, o por cruces con otros cítricos, pero básicamente se las clasifica en tres o cuatro grandes tipos o variedades: las Salsumas, las Clementinas, la mandarina común y algunos abren otro apartado de “otras”.

La mandarina se considera nativa del sudeste de Asia y Filipinas. La consideramos como el fruto más parecido a la naranja, claramente de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para quitar su piel en la mayoría de las variedades. La acidez, una característica esencial de los cítricos, es ligeramente inferior, y el azúcar suele tener una mayor proporción de azúcares simples.

 

PROPIEDADES SALUDABLES

Los minerales que contienen son importantes y de relativa abundancia, especialmente el calcio y el potasio, disponiendo del 5% de las necesidades diarias de estos minerales. También podemos destacar el contenido de minerales en fósforo, magnesio y hierro.

La mandarina es un importante origen de vitaminas. Desde luego, es vital señalar la clásica e importante de los cítricos, la vitamina C. La cantidad que acumula por cada 100 gr, puede cubrir la mitad de las necesidades diarias de una persona. No olvidarnos que también aporta mucha vitamina A.

Ya casi todo el mundo sabe que la vitamina C es imprescindible para el buen desarrollo en general del cuerpo. Pero no todo el mundo sabe que nuestro cuerpo no es capaz ni de generarla ni de retenerla, y que cada vez que se orina, se elimina la vitamina C del cuerpo. Adquirir o reponer constantemente estas vitaminas es muy importante y para ello es una gran suerte disponer de mandarinas, tan fáciles y deliciosas de comer.

Las mandarinas poseen otras importantes sustancias y elementos saludables: contienen pectina, que es una forma de fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol malo al reducir la absorción de grasas y sustancias tóxicas. Esta fibra natural se encuentra en la pulpa blanca que hay debajo de la piel y entre los gajos. Esta sustancia estimula la motilidad intestinal y por tanto reduce el estreñimiento.

Los flavonoides que dispone esta fruta protegen las paredes de los vasos sanguíneos, ejerciendo una importante acción antiinflamatoria.

Contiene una gran cantidad de carotenoides. Estos elementos fitoquímicos suministran una gran capacidad antioxidante, que unido a la vitamina C, proporcionan propiedades fisiológicas realmente destacadas. Por ello ayuda a prevenir gripes y resfriados, así como enfermedades cardiovasculares y degenerativas.

La mandarina, como gran representante de los cítricos, dispone de un elevado contenido en agua, potasio y ácido cítrico, que producen un efecto diurético, favoreciendo así la eliminación del ácido úrico y sus sales. Además de aumentar las defensas del organismo, alcaliniza la orina e inhibe la proliferación de las infecciones en el tracto urinario.

La variedad, cantidad e importancia de nutrientes de esta fruta, ayuda a reponer el líquido, los minerales y vitaminas perdidas tras el ejercicio.

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