La albahaca es una de las clásicas hierbas aromáticas en la frutería. Cada día su aprecio va más allá de la salsa al pesto italiana.

Originario de latitudes del extremo norte, Canadá, Siberia. El  Cebollino como hierba aromática es hoy en día muy apreciado y extendido. 

El cilantro es una de esas especies que cada día se utilizan más y más, se encuentra en la Frutería el Vergel Cántabro.

El eneldo es una hierba aromática muy utilizada en la cocina escandinava, especialmente en el conocido salmón marinado. 

El hinojo es una planta semejante al apio pero con un característico toque anisado. Podemos utilizar todas las partes de la planta. 

La hierbabuena o menta de jardín, es una hierba aromática muy empleada en gastronomía y perfumería por su aroma intenso y fresco.

La menta es una hierba aromática muy empleada en gastronomía y perfumería por su aroma intenso y fresco.